Понад 10 тисяч кроків проходить кухар у ресторані лише за одну зміну. Робота "на ногах" потребує точності, швидкості та постійного контролю процесів. Для приготування страв є лічені хвилини, бо клієнт довго чекати не любить. Які популярні національні кухні у Вінниці, чим займається бренд-шеф, та які були чудернацькі побажання до приготування страв? Про це говорили з кухаркою гарячого процесу Анною Шнипір