У Вінниці гастрономічною візитівкою міста стала вишня. Місцеві ресторани та кафе, які працюють за стандартом гостинності, почали впроваджувати спеціальне меню у вигляді страв із ягід. Серед новинок і український борщ, який готують на вишні. «Смаколик є своєрідною родзинкою міста для туристів та внутрішньо переміщених осіб» - розповіла Олена Павлова - дослідниця подільської кухні в ефірі першого Вінницького мультимедійного проєкту «Час Змін» з Олегом Семком.